Gastronomia

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Londres sediou o Jantar dos Grands Chefs Relais & Châteaux 2013

A 3ª edição do Dîner des Grands Chefs, realizada em Londres sobre o tema “The World’s Kitchen by the Thames” (A Cozinha do Mundo ao Tâmisa), permanecerá gravada na memória de todos os participantes. Um 22 de abril de 2013 inesquecível em todos os...

Portugueses elegeram as 7 Maravilhas da Gastronomia do seu país

De 7 de maio a 7 de setembro os portugueses promoveram uma votação, no mínimo, deliciosa. Dentre os diversos exemplos da culinária local, pratos tradicionais foram eleitos as 7 Maravilhas da Gastronomia de Portugal representando cada uma, uma região do...

Angra dos Reis promove festa gastronomica

As traineiras já estão ficando prontas, mas essas não vão para o mar, elas vão compor o cenário da Festa do Peixe deste ano. Associar as embarcações ao evento é uma homenagem àqueles que a comandam – os pescadores. Para deixar essa lembrança...

Caldo Verde

Prato: entradaRegime: calóricoDificuldade: baixaCusto: baixoPreparo: 40 minCozimento: 20minPorções: 6Valor calórico: 220kcal/porção Ingredientes: - 750 ml de água- 500 g de batatas descascadas e cortadas ao meio- 150 g de paio fatiado em rodelas- ½...

Escola de Bragança Paulista (SP) inaugura cozinha pedagógica

Proporcionar de maneira lúdica o gosto pela culinária e viabilizar aulas diferenciadas, favorecendo o raciocínio lógico, por meio de medidas de massa e volume dos alimentos, entre outros procedimentos. Estas são alguns dos objetivos da cozinha...

Campos do Jordão ganha centro de gastronomia

Um espaço e vários benefícios. Esse foi o princípio que norteou a criação do Centro de Treinamento em Gastronomia, que foi inaugurado na quinta-feira (23/7), em Campos do Jordão (SP). Prefeitura e Ministério do Turismo se uniram para atender a demandas...

Encontro debate os rumos da gastronomia mineira

Como repensar os rumos da gastronomia mineira? Até que ponto convivem a culinária tradicional e a ousada cozinha contemporânea? Estaria a gastronomia de Minas Gerais prestes a passar por uma revolução, estilo Cuisine Nouvelle francesa da década de 70?...

Brasil mostrou a sua cultura e gastronomia na Alemanha

O Brasil compareceu à International Tourism Bourse (ITB) Berlim, um dos principais fóruns anuais da indústria do turismo internacional, de 05 a 09 de março, mostrando alguns exemplos do que há de melhor no Brasil. O objetivo do evento foi despertar o...

Projeto fortalece pólo de gastronomia do Guarujá (SP)

Muito procurada por turistas e mochileiros de plantão, a cidade do Guarujá, a 80 quilômetros de São Paulo, oferece um dos mais concorridos roteiros do litoral brasileiro. O que vem ganhando destaque é a rota gastronômica, que reúne 18 restaurantes,...

Concursos de gastronomia destacam tendências no food service

Principal feira de negócios voltada para a alimentação fora do lar, a Fispal Food Service promoverá este ano o Gourmet Food Service Show, competição que reunirá estudantes, profissionais, fornecedores e operadores deste mercado.Uma extensa programação...

Livro propõe viagem pela gastronomia do Espírito Santo

Culinária capixaba ao sabor das correntes migratórias do EstadoVitória - Conhecer o Espírito Santo a partir das panelas, recuperando receitas clássicas do litoral e do interior e lançando um novo olhar sobre a gastronomia capixaba. Esses são os...

Gastronomia Brasileira será servida na ONU

A 25 dólares por pessoa, com direito a bufê e sobremesa, a gastronomia brasileira será atração na Organização das Nações Unidas (ONU), em Nova York, de 22 de maio a 02 de junho próximo. A iniciativa do “Brazilian Food Festival” - Brasil Sabor, é...

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